Transylvanian Gourmet

Erdélyben különösen gazdag a hagyományok tárháza, amelynek jelentős részét teszik ki a helyi jellegű, hagyományos receptek. Az erdélyi konyha messze-földön híres, a külföldről érkező vendégek nagy része kifejezetten a helyi, tradicionális ételek és ízek kedvéért utazik hozzánk.

Egy minőségi felületet, amely akár az itt élőknek, akár az idelátogatóknak hiteles képet mutat az erdélyi kulináris sajátosságokról. Küldje el Ön is családi receptjét és történetét a creative@petry.ro címre.

Önök szerint beszélhetünk erdélyi sonkakészítésről?! Mutassuk be együtt Erdély egyik gasztronómiai büszkeségét! Osszák meg velünk családjuk hagyományos sonkakészítési módszereit, meséljenek gyermekkori történeteket, amelyek sonkához kapcsolódnak. Írja meg nekünk a történetét.

Erdély maga egy csoda, hiszen nemcsak számtalan gyönyörű hellyel büszkélkedik, hanem gasztronómiai ízvilága is egyedülálló. A szomszédos népek egymásra gyakorolt hatása tette igazán egyedivé az Erdélyi kultúra és konyhaművészet kialakulását.

Interjú Suba Ferenc Alpárral, a PETRY cég termékfejlesztési igazgatójával: " Sikerült elkészíteni azt a szárított sonkát, amelyre büszkén mondhatjuk, hogy igazi erdélyi szárított sonka. Ezzel elsők vagyunk Romániába, akik egész érlelt-szárított sonkát készítünk."

Ezt a sonkát elkészíteni nem egy könnyű feladat, mivel a csontolás és az érlelés nagyban meghatározza a sonka minőségét. Annak érdekében, hogy igazán minőségi sonkát kapjunk több elkészítési módszert, a Petry család ősi receptjeit és különböző fűszerezési technikákat is kipróbáltunk.

Tudtad-e, hogy a Petry boltjaiban magas minőségű fűszereket vásárolhatsz? Kérd ki boltjainkban munkatásaink tanácsát, hogy a legjobb minőségű fűszereket szerezd be, amelyekkel fejedelmi fogásokká varázsolhatod a boltjainkból választott, friss hústermékeket!

Kérd ki boltjainkban munkatásaink tanácsát, hogy a legjobb minőségű fűszereket szerezhesd be, amelyekkel fejedelmi fogásokká varázsolhatod a Petry-ből választott, friss hústermékeket!